代朋友请教：

朋友打算开一家以文化为主题的咖啡馆，现在面临了以下问题：

1、在北京开这样的咖啡馆成本大约多少，朋友大约准备投资100-150万，预算够么？

2、目前正在选址，需要200-300平米，很难找，谁有合适地方可以提供一下或者关于选址有何具体的建议？

3、朋友对文化非常感兴趣，想在咖啡馆融合某种文化主题，请问有没有很好的文化主题？

向大家请教了，谢谢！

项目背景：

1、为什么做主题咖啡馆？

主题咖啡馆是目前最流行的咖啡馆经营方式之一，主要是基于品质、口碑、互动的特点，给消费者提供一个可以进行直接、及时的公共交流空间。

-品质：健康安全的食品、细致体贴的服务、自由开放的环境。

-口碑：基于主题的公共空间需要很好的口碑。消费者的主动口碑传播能够将品牌免费传播给身边更多的朋友。

-互动：消费者可以在咖啡馆中基于各种话题实时互动，进行多元化的交流、沟通。

2、店格考虑

-型态：有简餐的复合咖啡馆

-价位：中等偏上的价位

-服务方式：半自助服务

-客群预设：文化传媒、互联网、金融人群

个人认为要做一家主题咖啡馆，首先，主题必须独一无二，风格也要不一样，这种点，最忌讳的就是重复了，所以一定要在城市里面调研好，而且要要对咖啡豆专门地选取，要有特点，不然拿什么吸引客户呢，所以准备工作一定要做好。最最重要的要好喝，让客人喝了，还想喝的感觉，不然哪怕你的风格装饰的再豪华也留不住客人

咖啡历史，正是在1740到1850期间，咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之最。
　　虽然咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡才得以兴旺繁荣。如何开咖啡店，加盟最有前景。

1.做个咖啡市场调查，了解当地消费者的消费习惯和消费水平。
2.作初步的成本预算，包括场地租金，原料，咖啡加工设备，装修费等
3.拟写一份开咖啡店计划书。包括开店目的，成本利润的预算，营销方案，员工招聘等
4.进入实际筹备。

咖啡厅是顾客休闲娱乐谈话放松的场所，这里需要的是舒适的环境，轻松的氛围，人们可以在此抒发感情，尽情地享受朋友间聚会的快乐和咖啡散发出来的香气。人们往往希望去一些使他们感到舒服或觉得有趣的地方。在那里可以领略到不同的风情，或庄重典雅、或乡风古韵、或西化雅致。

如果把风水学运用到现代茶楼、咖啡厅的风水布局中，只需稍稍调整就会收到更好的经营效果，在发财利市、广招客源上也具有广泛的应用性。按照风水学原理来说，装修设计光洁舒适就是生气，反之，就是死气。所有茶楼咖啡厅均需要一个舒适的经营环境，才能赢得顾客，也才可以赢得良好的经济效益。

 风水的“纳气”与“气的流动”在某种程度上可以理解为通风透气。茶楼、咖啡厅的通风透气有益于货品的保管。所以使茶楼、咖啡厅通风透气也是茶楼、咖啡厅装饰时要考虑的重要因素之一。

对茶楼、咖啡厅进行必要的装饰，有助于营造温馨的感觉，使生意更兴隆。但茶楼、咖啡厅的装饰应该以简约为主，不宜使用反光强的材料或者雕刻复杂的图形，否则会给人浮躁的感觉。茶楼、咖啡厅的装饰只有被顾客喜欢才是成功的装饰。